PEČENÁ RAJČATA SE SÉPIOVÝMI ŠPAGETAMI

Ingredience na pečená rajčata :

zralá rajčata

slunečnicový, řepkový nebo olivový olej

čerstvý nebo sušený tymián a bazalku

česnek

sůl, pepř

Postup :

Rajčata nakrájím na půlky, odstraním bubáky a položím je na plech vyložený pečícím papírem. Peču na 200 stupňů cca 30 minut, ale záleží na typu rajčat a trouby. Takže prostě čekám až rajčata pustí vodu a změknou. Poté nechám vychladnout. Rajčata posolím, opepřím a na každou půlku dám trošku česneku. Když plním do sklenic, mezi rajčata dávám čerstvé bylinky. Nakonec vše zaleji olejem jaký mám ráda. Můžete přidat koření podle chuti :)

Tentokrát jsem si k rajčatům připravila sépiové špagety. Na pánvi jsem si ještě osmažila anglickou slaninu a přidala trošku rajčatového protlaku. Na dozdobení a vylepšení chuti jsem přidala parmazán a plocholistou petrželku.

Pečená rajčata jsou výborná i s topinkou nebo ke grilovanému masu.