Korpus :
125 g moučkového cukru
125 g másla
6 vajec
240 g mandlové mouky
125 g čokolády
1 sáček prášku do pečiva
půl lžičky vanilkového extraktu
1 lžička citronové kůry
1 lžička soli
Do mísy dáme moučkový cukr, změklé máslo, 6 žloutků a společně utřeme. Poté přidáme prášek do pečiva, mandlovou mouku, vanilkový extrakt, citronovou kůru, sůl a znovu promícháme. Rozpustíme čokoládu nad párou a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do těsta nejprve vlijeme pomalu čokoládu a promícháme a lehce vpracujeme sníh. Pečeme v máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané formě na 180 stupňů.
Náplň :
Mascarpone 500 g
Smetana ke šlehání 400 ml
Smetanu ke šlehání
Smetanu ušleháme se ztužovačem a podle chuti s cukrem a potom přidáme mascarpone a můžeme dort plnit. Zdobíme podle nálady a ročního období :)
Comments