FAZOLOVÉ BROWNIES

Tento recept mě zaujal v pořadu Herbář na ČT a potřebovala jsem ho vyzkoušet. A byl výborný :)

Ingredience :

300 g uvařených černých nebo červených fazolí (v suchém stavu cca 150g)

250 g vypeckovaných datlí

3 vejce

125 g jablečného pyré

1 lžička mleté vanilky/ nebo obsah vanilkového lusku

50 g kvalitního kakaa

půl lžičky soli

tři čtvrtě lžičky sody na pečení

med/agávový sirup/javorový sirup/rýžový sirup na doslazení podle chuti

Postup :

Všechny suroviny kromě sody na pečení rozmixujeme na tekutou hladkou hmotu. Těsto doslazujeme podle chuti medem nebo sirupem. Sodu na pečení vmícháme až těsně před nalitím těsta do formy. K pečení brownies je nejlepší keramický pekáček 20X20 cm vyložený pečícím papírem, ale může být i plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Brownies můžeme posypat nasekanými oříšky. Pečeme na 180 stupňů, špejlí zkoušíme jestli jsou brownies hotové.